Dinkelbröd med äpple och rosmarin
- Serverar: 1 portioner
- Tid: 8 timmar 35 minuter
Dinkel ger brödet en mustig smak. I detta recept får degen jäsa länge i kylskåp, men sedan är det i princip bara att hälla ut den på plåt.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Tillsätt salt, 1 msk olivolja och vatten. Rör ner mjölet till en lös deg.
- Ställ kallt över natten, eller minst 8 timmar. Hit går bra att förbereda.
- Sätt ugnen på 250 grader. Kärna ur äpplena och skär det ena äpplet i små bitar och det andra i tunna skivor.
- Häll ut degen på en plåt med bakplåtspapper på. Klappa ut degen på plåten. tryck ner äppelbitarna. Tryck massor av gropar i degen. Ringla över resten av oljan 2 msk. Lägg på äppelskivorna. Strö över rosmarin och flingsalt.
- Ställ plåten i mitten av ugnen. Häll 1 dl vatten i botten av ugnen (för knaprig yta) och stäng genast ugnsluckan.
- Grädda brödet i ca 25 minuter tills det fått fin färg. Låt svalna på galler.
- Strö över extra rosmarin när brödet serveras.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
begeanka
