Egna tortillabröd
- Serverar: 10 portioner
Goda tortillabröd
Ingredienser
Instruktioner
- Sikta mjöl och salt i en stor skål. Droppa i fettet i mjölet. Med hjälp av fingertopparna arbeta snabbt och lätt i fettet i mjölet tills det försvinner. Häll i vattnet lite i taget, mixa ihop med en gaffel. Arbeta ihop till en boll med hjälp av händerna. Knåda degen tills den är smidig. Täck och låt vila minst 10-15 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bord. Dela i 10 små bollar. Kavla ut varje boll till ca 15-20 cm i diameter, om de är mycket ojämna kan man skära till dem. Hetta upp en crépes panna eller en stekpanna. Lägg i bröden när pannan är väldigt het, stek 1-2 minuter på varje sida. De ska vara mjuka med ljusbruna fläckar. Lägg dem direkt i en kökshandduk annars så torkar dem.
- Fyll med valfri fyllning och om det skulle bli några över så går de att frysa in.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
annzofie
