Endive med konjaksspetsad leverpastej
Buffé nr 11 2008, sid 18
Ingredienser
Instruktioner
- Skär bort rotfästet på endiven. Lossa bladen och lägg dem 20 minuter i kallt vatten så att de blir riktigt krispiga.
- Mixa leverpastej med grädde, konjak och ½ tsk peppar. Smaka ev av med mer konjak.
- Häll av vattnet och lägg endivebladen på en ren och torr handduk. Klappa dem torra.
- Lägg bladen på ett stort fat. Fyll en spritspåse med leverpastejröran och spritsa på varje blad. Dela granatäpplet och ta ut kärnorna. Strö dem över endiverna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bagarn66
