Enkel bulgursallad med kikärtor och bönor
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Bönsorterna kan vartieras efter smak. Grovt mörkt bröd smakar bra till. Salladen kan ätas ljummen men är lika god kall. Goda tillbehör är inlagda soltorkade tomater, oliver och en god balsamvinäger.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp buljongen, tillsätt bulgur och sänk värmen. Koka i 12 minuter. Tag av kastrullen och låt stå i 5 minuter.
- Skölj spenaten. Rosta pinjenötterna. Skölj kikärtor och bönor.
- Blanda alla ingredienser i en bunke.
- Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Ulla-Lena
