Skiva kasslern ganska tunt, strimla purjolöken , kärna ur och strimla paprikan .
Skala och skiva bananen. Låt ananas och mandariner rinna av .
Skär ananasen i bitar .
Lägg kasslerskivorna i en stor form varvat med purjostrimlor .
Fördela paprika och frukter över kasslern .
Blanda grädde, curry och chilisås och häll över .
Strö på den rivna osten .
Gratinera 20-25 min i 200 grader.
Serveras med kokt ris .