- Serverar: 4 portioner
Gott!!
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj och skala svartrötterna och skär dem i 6-8 cm långa bitar. Lägg dem i lita citronvatten. Häll av vattnet och koka dem sedan i nytt lättsaltat vatten ca 8 min. Ta upp och låt dem rinna av.
- Skala löken och hacka den fint. Hacka svampen. Fräs hacket i lite matfett i en stekpanna 2-3 min. Låt svalna
- Blanda svamp- och lökfräset, köttfärsen och äggen. Häll i gräddmjölk och rör färsen smidig. Smaksätt med grönpeppar och salt. Forma till biffar. Stek dem 3-5 min på varje sida.
- Fräs svartrötterna i lite smör. Späd med buljongen och smula över mesosten. Låt den smälta ner och glasera rötterna. Koka ett par minuter.
- Servera biffarna med svartrötterna, sallad och den något hopkokta buljongen
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
