Färsk äppelsoppa
- Serverar: 4 portioner
Recept från Kajsas kokbok 1935
Ingredienser
Instruktioner
- Äpplena skalas, urkärnas och skäras i klyftor. Skal och kärnhus påsättas i vattnet och få sakta koka 20 min.
- (Önskas mera smak på soppan, ilägges en bit kanel.)
- Saften frånsilas, bör vara ung. 1 l, samt smaksättes med sockret, och häri få äppelklyftorna koka mjuka. Upptagas och läggas i soppskålen.
- Saften redes med potatismjölet, utrört i det kalla vattnet och slås över äpplena. Omblandas försiktigt och får kallna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mirre1
