Färskpotatissallad med svarta bönor
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 1 timme
Vår favorit bland potatissallader, bönornas värld öppnade sig för oss när vi provade den lilla delikata svarta bönan.
Ingredienser
Instruktioner
Borsta potatisen. Koka den nätt och jämnt mjuk.
Rör samman alla ingredienser till marinaden. Skölj bönorna och låt dem rinna av väl i durkslag.
Skär potatisarna i bitar. Häll marinaden över potatis och bönor i en stor skål.
Strimla tomaterna, kärna ur och finstrimla pepparfrukten. Skär löken i tunna skivor.
Blanda med potatis och bönor och låt stå ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner ruccolan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kiwo73
