Gratäng med bönor och tomat
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Bönor och tomat som gratäng
Ingredienser
Instruktioner
Koka bönorna i osaltat vatten 1½ timma.
Låt dem rinna av.
Värm löken mjuk i oljan.
Tillsätt vitlök och fräa ytterligare ½ minut.
Blanda i tomaterna och tryck sönder dem lite.
Tillsätt tomnatpuré och krydda.
Blanda i bönorna och häll allt i en smord ugnssäker form.
Sås:
Smält margarinet i en gryta, rör i mjölet och späd med mjölken. lite i taget under omrörning.
Koka upp och låt sjuda 10 minuter, rör då och då.
Blanda i parmesan och hälften av sojaosten, smaka av med salt, peppar och muskotblomma.
Häll såsen över bönorna, strö öv er resten av osten och grädda i 175 graders ugnsvärme 15-20 minuter eller tills sojaosten smält men inte fått färg.
Servera med någon grönsak.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
evaldo
