Färsrullar med svampsås och gnocchi
- Serverar: 4 portioner
Färsrullar som serveras med en svampsås gjord på champinjoner, röd chili, grädde, serveras med färsk gnocchi.
Ingredienser
Instruktioner
- Pressa vitlöken. Blanda färsen med vitlöken, rosmarinhacket, citronskalet och crème fraiche. Salta och peppra och rulla till små köttbullar.
- Skiva svampen. Skala och skiva vitlöken. Dela, kärna ur och skala chilin. Fräs allt lätt i lite olja.
- Häll på grädden och buljongen och låt koka ihop i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Stek köttbullarna i lite olja i en stekpanna tills de får fin färg runtom. Servera dem med såsen och gnocchi. Strö gärna lite persilja över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
