- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Kalorifattig och lättlagad fiskrätt med mycket grönt
Ingredienser
Instruktioner
Sätt på ugn på 225 grader. Sätt på ris- eller potatiskoket.
Skär zucchinin i tunna skivor och tomaterna i tjockare. Skölj purjolöken och strimla 15 cm av den. Hacka basilikan. Lägg olivoljan i en kopp. Pressa i vitlöken, lägg i basilikan, pressa i halva citronen och rör om.
Bred ut fyra ark folie som ska vara så stora att de går att stänga ordentligt om fisken. Lägg tomatskivor i botten på foliepaketen, sedan fisk, zucchini och purjolök. Skeda över basilikaoljan, salta lite och stäng paketen noga.
Baka i ugnen 15-20 minuter.
Lägg upp paketen på tallrikar och låt var och en öppna själv.
Servera ris eller potatis som med fördel pressas, pressad citron och eventuellt riven morot och gurkstavar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Strandeva
