Fisksoppa a la Divain
- Serverar: 4-6 portioner
Soppa på en spik.. :)
Ingredienser
Instruktioner
- Skala räkor och kräftor. Lägg åt sidan. Spara skal i lagom stor kastrull (jag brukar bara spara huvudena). Häll på vatten och lägg i buljong(inte alla direkt), hacka vitlök fint och lägg i, koka upp. Låt puttra ca 30-60 min, smaka av. (Ev mer buljong?) Häll i crème fraiche och grädde, rör ut. Lägg i fisk och "salta" med fisksåsen. Lägg i linserna så de blir klara lagom till servering. Soppan kan koka ca 20 min. Lägg i räkor och kräftor precis innan servering.
- Servera gärna ihop med vitlöksbröd. :)
- Enjoy!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Divain
