Flädermousse med jordgubbar
- Serverar: 4 portioner
Underbar mousse som förhöjer smaken på sommarens bär. Ett piggt alternativ till grädde.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 min.
- Vispa grädden hårt. Dela ägget och rör ner gulan i grädden.
- Värm saften i en liten kastrull. Ta upp gelatinbladen och smält dem i saften. Rör ner det i gräddblandningen i en tunn stråle. Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner.
- Låt moussen stelna i kyl 2–3 timmar.
- Rensa och dela jordgubbarna. Ringla över honungen och rör om.
- Servera jordgubbarna med moussen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
