Fläskfilé bolognese
Mmm
Ingredienser
Instruktioner
- Dela fläskfilén i 8 medaljonger à 75 g.
- Bryn fläskfilén i en stekpannan med olivoljan.
- Lyft upp medaljongerna och lägg i alla hackade grönsaker och låt dem fräsa med tomatpurén utan att det tar färg.
- Slå på vinet och kalvfonden och låt det sjuda in i grönsakerna.
- Slå i den krossade tomaten och lägg i de brynta medaljongerna samt salvia och timjan.
- Låt sjuda i ca 5 min.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Serveras med pasta eller ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
