- Serverar: 6 portioner
Enkel rätt som min faster alltid bjöd på när vi kom på besök. Denna rätt har vi gjort många gånger och är suveränt god i sin enkelhet. Smaksättningen kommer ifrån parmesanosten och såsen.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläskfilén i 1 cm tjocka skivor. Salta och peppra.
- Doppa först i uppvispat ägg sedan i ströbröd och riven parmesanost.
- Skiva tomaterna och bryn köttskivorna.
- Smörj en form och varva tomater med köttet.
- Blanda grädde, chilisås och senap. Häll röran i stekpannan som köttet brynts i och låt det tjockna något.
- Häll röran över köttet och strö på resten och ev. mer parmesanost samt annan ost om så önskas.
- Gratinera i 225-250 grader ugnsvärme tills allt fått fin färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gogo
