Skär fläskfilén i skivor, stek, krydda den och lägg i ugnsform.
Stek lökringar (överdrivet mycket lök) och lägg över köttet. Skiva champinjonerna, stek dom och lägg sedan över löken.
Smula över mögelosten och häll grädde över. I ugn c:a 200° tills osten smält och fått lite färg.
Servera med t ex pressad potatis eller ris och sallad.
All denna Lök tog över smaken av såsen annars mycket gott