Fläskfilé- och pestopastasallad
- Serverar: 4 portioner
Serveras med t ex ett gott grekiskt lantbröd eller liknande
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan och häll av vattnet, dela tomaterna i hälften. Dela avokadona i två och skär dem i skivor, pressa över limefrukten. Strimla löken fint och skölj ruccolan.
- Blanda den kokta pastan i en stor skål med pesto, balsamvinäger och 1 msk olivolja. Tillsätt den skivade löken, ruccolan, avokadon och tomaterna.
- Skär fläskfilen i skivor och lägg upp på ett fat. Skär Halloumin i skivor och stek den i lite olivolja tills den får fin färg. Servera med pastasalladen och fläskfilén med några skivor gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
WestCoastGirl
