Fläskfilé späckad med Allerum Herrgård
Oj, vad gott!!
Ingredienser
Instruktioner
- Skär osten i stavar. Skär ett djupt snitt i filén och fyll den med oststavar.
- Salta och peppra. Bind ihop filén med bacon, men inte alltför hårt för då rinner osten ut när köttet steks.
- Skala rotfrukterna, dela palsternackorna och persiljeroten i hälfter. Skär rotsellerin i stora, tunna skivor.
- Smält smör tillsammans med olivolja och häll på rotfrukterna.
- Stek köttet och rotfrukterna i ugn, 175°, cirka 20 minuter.
- Finhacka under tiden vitlöken och blanda den med yoghurten.
- Låt köttet vila ett par minuter och skär det i skivor. Lägg upp och toppa med färsk timjan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
