Fransk grönsaksröra
- Tid: 45 minuter
Om man vill frysa ner grönsaksröran, krydda den då bara med salt, peppar och lagerblad. Sedan kan du smaksätta med olika färska örtkryddor alltefter tillbehör. Basilika och timjan är mycket goda kryddor i en sådan här röra.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär löken i tunna klyftor. Fräs den i oljan och pressa i vitlöken.
- Skär zucchini, potatis, aubergine och paprika i bitar. Lägg i dem och låt dem fräsa med en stund. Tillsätt tomater, lagerblad och citronskal. Koka under lock ca 10 minuter.
- Ta av locket och låt koka ganska kraftigt ca 15 minuter tills grönsakerna är lagom mjuka och röran lagom fast. Smaka av med salt, peppar och någon örtkrydda.
- Ska du frysa in röran kan du vänta med örterna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
