Fransk lökpaj - Tarte á l'ognion
- Serverar: 4 portioner
En jättegod paj, framförallt om man är "lök-fantast"! Brukar bjuda på den här pajen om jag gör buffé, men den passar lika fint som ensamrätt med en god sallad till.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med pajdegen; Hacka samman mjöl och matfett för hand. Tillsätt äggulan och det kalla vattnet. Arbeta ihop degen och låt den sen vila minst 1 timme.
- Skala och hacka löken. Fräs den i lite matfett ca 10 minuter på svag värme, utan att den får färg.
- Kavla ut pajdegen tunt och klä en pajform med den. Tryck upp degen mot kanterna på formen.
- Blanda löken med ägg, riven ost och kryddorna. Häll blandningen i paformen.
- Grädda i 200 grader i ca 40 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
TriBeca
