- Serverar: 6-8 portioner
Krämiga och söta färskpotatisar mosas sönder lätt och blandas med senap och crème fraîche. Ett suveränt tillbehör.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skrubba potatisen, lägg den i en ugnssäker form. Ringla över oljan, salta.
- Rosta potatisen mitt i ugnen 30 minuter eller tills den har fått fin färg och är mjuk. Skaka formen någon gång så att potatisarna blir jämnt rostade.
- Plocka och finhacka dragonbladen (spara lite till garnering). Blanda dem med crème fraiche, senap, vitlök, salt och peppar.
- Låt potatisen svalna något, tryck sönder den lite försiktigt med en gaffel.
- Blanda potatis och crème fraiche-blandningen, strö över lite hackad dragon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
