- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
God bjudrätt, uppskattad av de flesta.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med såsen. Blanda grädde, vin, vermouth och fiskbuljong i en kastrull. Skiva vitlöken och lägg med i kastrullen. Koka på svag värme medan du steker aborrfileerna.
- Byxa aborrfileerna, salta och peppra. Stek dem hastigt i smör. Lägg fileerna i en ugnsfast form och häll såsen över. Gratinera i ugnen i 175 grader till filéerna är färdiga och rätten fått färg. Ca 30 min.
- Servera med t ex pressad eller kokt potatis och kokta sockerärter, grön sparris eller sallad. Samklig måltid!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Stellamarita
Det här var otroligt gott! Återkommer ofta här hemma numer.