Frasig fylld spättafile
- Serverar: 2 portioner
Extra lyxiga spättafiler
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg spättafilerna på en skärbräda, salta och peppra. Fördela mjukost på två av filérna. Lägg några räkor ovanpå. Lägg samman filerna två och två så att fyllningen kommer på mitten.
- Panering: Häll uppvispat ägg i en djup tallrik, häll ströbröd blandat med salt och peppar i en annan tallrik. Doppa fisken först i ägg, sedan i ströbröd. Stek fisken gyllene på båda sidor i smör
- Remouladsås: Blanda majonnäs, créme fraiche, gurkmeja och bostongurka. Smaka av med salt och peppar.
- Garnera spättan med några räkor, citronskivor och dill
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lenaduvelund
