Frasiga filorullar med krabba
- Serverar: 6 portioner
Härligt frasiga rullar som passar till minglet.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll av och grovhacka vattenkastanjerna. Skala och grovhacka vitlöken. Lägg krabbkött, vattenkastanjer, vitlök, ingefära, fisksås, grädde och ägg i en matberedare. Pulskör några gånger så att det blir en grov smet. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ut filodegsarken och dela dem på mitten (ca hälften av arken går åt) Pensla kanterna på 1 filodegsark med olja (lägg en fuktig handduk över resten av arken så att de inte torkar) Vik ihop på mitten och lägg med kortsidan mot dig. Pensla kanterna igen.
- Lägg ca ½ dl krabbfyllning längs nedre delen, men spara en kant på ca 2 cm nedtill och på sidorna. Vik in långsidorna. Rulla ihop till en rulle. Upprepa tills fyllningen och ark tar slut. Lägg filorullarna med skarven neråt på en bricka med bakplåtspapper. Ställ i frysen.
- Vid servering: Sätt ugnen på 225 grader. Lägg filorullarna med skarven nedåt på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja. Ställ mitt i ugnen i ca 15 minuter, tills de fått fin färg. Garnera med örtkryddorna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
