Frikadeller
- Serverar: 10-20 portioner
- Tid: 1 timme
Från ca 8 månader. Antal portioner varierar beroende på barnets ålder.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att passera löken med t ex en stavmixer. Blanda därefter i mjölk och rapsolja och passera ytterligare en stund. Blanda i gröten, mosad potatis, bröd och köttfärs. Låt stå ca 30 minuter i kylskåp för att svälla.
- Rulla till ca 40 små bollar . Koka upp vatten och vrid ned värmen så att det endast sjuder. Kokar det för hårt kan frikadellerna gå sönder. Lägg dem i kastrullen och sjud i ca 2-3 minuter. De flyter upp då de börjar bli klara. Låt rinna av på kökshandduk och frys in omgående, så inga bakterier frodas.
- Serveras med kokta rotsaker och potatis. En klick med fil blandad med citron kan också vara gott.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Offerdalingen
