Skär brödet i skivor men så att det håller ihop i botten. Skär skinka, gurka och ägg i fina tärningar. Hacka persiljan och blanda ner allt i majonnäsen.
Bred blandningen mellan varannan skiva i brödet. Ställ brödet på en plåt och värm i ugn 200-225 grader i 15-20 minuter.