Fyllda paprikor med chèvrekräm
- Serverar: 4 portioner
Ett GI-recept.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka löken och fräs i olivolja. Tillsätt tomatpuré, färsen, salt och peppar. Låt puttra en stund.
- Koka bulgurn.
- Skär toppen av paprikorna och ta ut kärnhuset. Ställ dem i en ugnsfast form och skär eventuellt av en liten bit i botten så att de står stadigare.
- Blanda ihop bulgurn och lammfärsen och fyll paprikorna. Lägg det som eventuellt inte får plats i en skål och servera vid sidan. Ställ in i ugnen ca 10 minuter.
- Blanda chevrè och kesella med en gaffel, repa i timjanbladen och smaka av med salt och peppar.
- Servera med rostade pumpakärnor och en sallad gjord på rucolasallad och gröna vindruvor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
