Ungerska fyllda paprikor på spisen
(6 kommentarer)
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Den här soppan har min mamma lärt mig att göra, receptet kommer från en ungersk kvinna som vi bodde granne med när jag var liten.
Ingredienser
Instruktioner
- Gröp ur alla paprikor. Blanda färsen med 1½ dl ris och kryddorna. Fyll paprikorna. Koka upp vatten blandat med de krossade tomaterna och kryddor, det är en ganska kryddstark soppa. Ta i ketchupen och fyll upp med vatten till hälften på en 10 liters gryta. Ha i buljongtärningarna och när allt har kokat upp, lägger du i paprikorna. När det har kokat i ca 45 minuter, lägg då i resten av riset och koka 15 minuter till. Obs! Det ska bara sjudas. Det går bra och koka riset vid sidan om med tanke på om man vill frysa in soppan.
- Serveras i djupa tallrikar med knäckebröd till. Tips: pressa gärna lite vitlök i köttet och några klyftor i buljongen.
Liknande recept
Kommentarer (6)
Skriv kommentar
Författare
Gillsan
suuuuuuuper god soppa
Verkligen god soppa Gooda smaker, vi gillar när det är starkt Jag hade röda paprikor
Supergod om man inte gör som jag och syrran i 12-13 års åldern...dvs en halv burk cayenneppar. Själv föredrar jag röd paprika...måste även tillägga att det är mkt saftigare o godare än ugnsstekat paprikor.
Nog det bästa jag vet i soppväg
goda goda goda goda mmmmmm
detta verkar väldigt gott.måste bara fråga ska köttfärsen stekas först? =)