Gammaldags siktebröd
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 2 timmar 45 minuter
Gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Lös jästen i 1 dl vatten i en bunke. Tillsätt kummin och 2 dl mjöl. Arbeta samman och låt jäsa i 30 minuter.
- Blanda resten av vattnet med margarin och salt, häll det i bunken. Arbeta samman.Rör ner rågsikt och resten av mjölet, knåda till en smidig deg. Låt jäsa ca. 1 timme.
- Stjälp upp och knåda degen. Forma två limpor. Lägg dem på plåt och låt jäsa i 20 minuter.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 225° i 15 minuter. Sänk till 200° och grädda ytterliga ca. 45 minuter. Pensla bröden med kallt vatten och låt svalna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Evia
