- Serverar: 4-6 portioner
Viltkött är verkligen gott, och vilken sås där blir.
Ingredienser
Instruktioner
- Fond:
- Skär bort hinnorna ifrån sadeleln.Koka upp det med Grönsacksbuljongen Koka i ca 10 min.Sila fonden.tillsätt rödvin + soya Puttra ca.15-20 min.
- Sadeln:
- Salta & peppra,klicka över smör.I ugn 175 grader i 40-60 min.
- Sås:
- Skala & fin hacka 1 st Rödlök. Fin hacka ½ msk.enbär Fin hacka 1 msk.Grönpeppar. Allt fräses i 4 msk vetemjöl. Fonden hälles i grytan+det du har fräst. Rör om under uppkokning. Puttra el skudes i 10 min. Kastrulen tas av plattan.låt såsen svalna lite tillsätt sedan Cream Fraise+Gelen.
- Serveras med Hasselbackspotatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bojac
