gosmammans knäckebröd
- Serverar: 25 portioner
- Tid: 1 timme
Mycket sprött och gott. Behöver inte jäsas. Bakas främst till jul hemma hos oss. Perfekt till sillen, osten eller skinkan.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 275 grader. Smält smöret i vattnet. Låt det bli fingeervarmt. Smula jästen i degbunke och häll över vattnet/margarinet. Rör om. Rör ner kryddorna och det grova rågmjölet. Tillsätt sedan rågsikten. Degen ska kännas lös men hanterbar, annars tillsätter du lite mera rågmjöl. Skär degen i 25 bitar och rulla varje del till en bulle som sedan kavlas ut i vetemjöl, till tunna kakor. Använd kruskavel.
- Lägg bakplåtspapper på plåtarna och lägg på 3 kakor per plåt. Nagga före gräddning. Grädda mitt i ugnen en plåt i taget, i ca.2 min. tills kakorna fått fin färg. Kallna under bakduk på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gosmamman
