Gräddtårta med mandelkrokant
- Serverar: 6-8 portioner
Knaprig mandelkrokant i grädden är ljuvligt gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt, minst 10 minuter. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret.
- Klä en liten långpanna, ca 20x30 cm med bakplåtspapper. Strö över socker och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen tills kakan är torr inuti, ca 15 minuter. Låt kallna. Stjälp upp kakan och dra försiktigt av papperet.
- Hacka mandeln grovt. Smält sockret i en tjockbottnad kastrull på låg värme. Rör ner mandeln. Bred ut massan på ett bakpapper och låt stelna. Hacka grovt med en vass kniv.
- Dela kakan mitt itu på längden. Bred sylt på ena halvan. Vispa grädden. Blanda hälften av grädden med krokant. Bred ut på sylten. Lägg på andra kakhalvan. Bred på resterande grädde och garnera med bär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
