Gravad strömming med kapris
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme
Jättegott på sillbordet
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj strömmingen. Blanda ingredienserna till lagen. Låt filéerna ligga i lagen tills köttet är vitt, 4–6 timmar.
- Ta upp dem och låt rinna av väl. Gärna först genom ett durkslag och därefter på ett tjockt hushållspapper som suger upp överflödig vätska – annars tunnar såsen sig. Dra av skinnet.
- Krama ur all vätska ur kaprisen och hacka den grovt. Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med salt och peppar.
- Varva de avrunna filéerna och såsen i en burk eller skål. Låt strömmingen stå i kylen minst ett dygn, men gärna två före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Linn_Z
