Gravlaxspett med senapskräm
- Serverar: 12 portioner
Frys in laxen minst 5 dygn innan du gravar den. En kräm gjord på kesella, senap och dill serveras till.
Ingredienser
Instruktioner
- Lax: Dra bort benen på laxen med en pincett. Skär laxen i ½ cm tjocka skivor. Blanda salt, socker, peppar och dill och strö över laxen. Snabbgrava laxen i rumstemperatur ca 30 min. Skölj hastigt av laxen och torka av den ordentligt. Trä upp laxskivorna på spett.
- Senapskräm: Rör samman senap, kesella, socker och dill till en ganska fast och krämig sås. Smaka av med salt och peppar. Servera såsen till spetten.
- Servering: Fördela såsen i små glas och stick ner spetten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
