Buljongkokt kyckling med primörer och gramolata
- Serverar: 4 portioner
Saftig kyckling med örter, citron och krämig senap. 394 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp buljongen. Skrubba och halvera potatisen. Tillsätt potatisen till buljongen och låt koka 10 minuter.
- Skala och slanta morötterna. Ansa och skär salladslöken i mindre bitar. Skölj sockerärterna. Skär kycklingen i stora bitar.
- Plocka och finhacka dragonbladen. Skala och finhacka vitlöken. Skrubba citronen i ljummet vatten, riv skalet. Blanda allt, salta och peppra gremolatan.
- Tillsätt morot och kycklingen i buljongen, låt koka i 5 minuter, se till att kycklingen inte kokar för länge då är det risk att den blir torr.
- Tillsätt salladslök och sockerärter till buljongen, sjud i 2 minuter. Tillsätt spenaten.
- Blanda alla ingredienser till senapskrämen.
- Servera kycklingen med gremolatan och senapskrämen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
