Grekisk cake
- Serverar: 15-20 portioner
Det här brödet innehåller det bästa som Grekland har att erbjuda - oliver, yoghurt och fetaost.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Tvätta och skala zucchinin. Skär den i skivor som sedan halveras. Lägg dem i kokande vatten knappt 5 minuter. Häll av vattnet och låt zucchinin svalna.
- Skär fetaosten i små bitar. Blanda mjöl med bakpulver. vispa äggen och tillsätt yoghurt. Blanda äggblandningen med mjölet och rör om. Tillsätt olja, oliver, salt och peppar. Blanda sist ner zucchinin och fetaosten.
- Häll smeten i en avlång brödform ca 1½ liter. Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
