Grekisk Mozzarellagratäng !
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme
Så fruktansvärt gott ! Mmmm, detta måste alla prova !
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg aubergineskivorna på ett skärbräde. Strö på salt. Låt aubergineskivorna ligga så en stund. Torka dem med hushållspapper, vänd och gör likadant på andra sidan.
- Lägg auberginerna på en plåt. Ringla över 3 msk olivolja. Stek i 250 grader i ca 10 minuter. Vänd efter halva tiden.
- Tomatsås: Fräs all lök i olja i en kastrull. Tillsätt tomater, salt och socker. Låt såsen koka i ca 15 minuter. (Denna är bra att göra medans auberginerna ligger o drar ur)
- Varva aubergine, mozzarella samt tomatsås i en ugnsfast form. Sluta och börja med tomatsås.
- Stek gratängen i 50 minuter i 225 grader. Servera kokt couscous till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
missan
