Grekiskt olivbröd
- Serverar: 1 portioner
Ett rustikt och väldigt gott bröd. Brödet blir väldigt vackert om du låter det jäsa i en rund jäskorg, men går givetvis bra att jäsa i en brödform eller bunke också. Glutenfritt.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ut jästen i det fingervarma vattnet. Tillsätt äggvita, olivolja och honung. Vispa ihop. Blanda de torra ingredienserna för sig, rör ner dem i degvätskan under kraftig omrörning med elvisp.
- Klipp örterna. Blanda ner dem tillsammans med oliverna i degen. Låt jäsa i en oljad brödform, 1½ liter, i en rund jäskorg eller bunke klädd med en väl mjölad bakduk, i ca 80 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Stjälp över den jästa degen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 80 minuter. Ta ut och låt svalna helt på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
