Kryddad T-benstek grillas och serveras med en ljuvlig tomatrelish med basilika.
Instruktioner
- Hetta upp grillen till medelvärme. Blanda 2 msk olja med vitlök, salt och peppar i en skål, blanda väl så att saltet smälter. Pensla biffarna med vitlöksoljan.
- Lägg köttet på grillen och grilla dem 10-12 minuter för mediumstekta. Vänd två gånger och pensla under tiden med vitlöksoljan. Lägg över stekarna på ett fat, täck dem med aluminiumfolie och låt dem vila 5 minuter.
- Skölj och tärna tomaterna fint. Strimla basilikan och hacka salladslökarna fint. Blanda tomat, basilika och salladslök med resten av oljan och vinägern i en skål. Blanda väl.
- Portionera upp relishen på stekarna, strö över parmesanost och servera, gärna med grillad sparris eller andra grönsaker.
Publicerat den
29 augusti 2011
Liknande recept
Skriv kommentar