Grillade Ribs (tjocka)
- Serverar: 4 portioner
Det tar tid att göra men det är väl värt mödan för sen faller köttet isär av sig självt på tallriken. Köttet förkokas, gärna dagen innan grillning, jag låter köttet marinera i glaze. Brukar göra minst dubbel sats, kanon att bjuda många på med en Coleslaw till.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg ner köttet tillsammans med vitpepparkorn, salt, lök och lagerblad i en stor gryta. Häll på vatten så det täcker köttet. Koka upp och skumma av ordentligt.
- Koka sen köttet tills det är mört och börjar falla av från benet. Tjocka revben tar ca 2 timmar.
- Pensla med glaze och grilla ca 20 minuter. Kött nedåt på grillen ben uppåt.
- Man kan med fördel göra köttet dagen innan och låta marinera i glazen, så har jag nog alltid gjort faktiskt.
- Kom ihåg att låta köttet vila en stund efter grillning så inte all saft rinner ut från köttet.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mange73n
