Grillat hängmörat
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
City Gross recept
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220 grader. Skala morötterna och palsternackorna. Behåll morötterna i sin naturliga form och halvera palsternackorna om de är stora. Det ska vara ungefär lika stora delar. Blanda ihop ”buljongen” i en kanna och häll hälften över rotfrukterna. Sätt in ugn tills de är nästan färdiga (ca 25 minuter), känn med kniv. Häll över resterande buljong precis innan servering.
- Salta och peppra det rumstempererade köttet. Grilla eller stek i panna.
- Skala vitlöken och rosta klyftorna i lite olja, de ska bli gyllenbruna och mjuka. Blanda vitlöken och kryddorna i en mortel eller bara finhacka allting. Blanda ner oljan och smaksätt med salt och peppar.
- Bred örtröran på det nygrillade köttet och servera med de goda rotfrukterna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
