Hallonsoppa med limeyoghurtboll
- Serverar: 4 portioner
En enkel soppa att göra som bli väldigt god. Passar bra till vardags och till fest eftersom den inte bara är vacker utan också hälsosam.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att hälla yoghurten i ett melittafilter med ett uppsamlingskärl under. Låt stå i kylskåpet några timmar, eller minst en om du har ont om tid. Tvätta limen, riv skalet och samla det i en liten skål.
- Häll 1 dl av vattnet i en kastrull och lägg i hallonen (spara 4 hallon till garnering), sockret och den pressade limesaften. Låt hallonen bli varma och mixa sedan med en stavmixer. Tillsätt arrowrot utrört i några msk kallt vatten. Låt tjockna. Häll i resten av vattnet och låt svalna.
- Blanda den avrunna yoghurten med limeskal och socker.
- Servera soppan med en klick yoghurt och ett hallon i.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
