En smakrik soppa. Det lilla extra står den guldgula klicken saffranssås för.
Instruktioner
- Skala morötter och potatis. Skär morötterna i tunna slantar, fänkål och purjon i skivor och potatisen i bitar. Fräs morötter och potatis i lite smör några minuter. Lägg i övriga ingredienser utom fisken.
Stick ner ett par stjälkar citrongräs och krydda med salt och peppar. Låt koka ca 10 min.
- Skär fisken i stora tärningar, lägg i och sjud 3 min.
- Saffranssås:
1 dl vispad grädde blandas med 1 dl matlagningsyoghurt, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 krm saffran, 1 krm salt.
- Servera soppan med en klick sås.
Publicerat den
17 juni 2012
Liknande recept
Skriv kommentar