Indisk linssoppa med fyllda pitabröd
- Serverar: 4-6 portioner
Överraskande god soppa. Citron till den heta kryddningen är pricken över i:et. Den som vill göra soppan matigare lägger i 2 potatisar i bitar men späd eventuellt med mer vatten då.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken, fräs den mjuk i olja. Tillsätt curry, garam masala och gurkmeja, låt fräsa med 1 minut. Skölj linserna, tillsätt vatten, grönsaksfond, linser och kanelstänger. Koka under lock tills linserna är mjuka, 10-15 minuter. Rör ner krossade tomater, spenat och citronjuice. Smaka av med salt och peppar.
- Värm bröden enligt anvisning på förpackningen och dela dem i halvor. Skala och riv moroten grovt och blanda med tärnad fetaost, citronjuice, 1 krm salt och ½ krm peppar. Fyll bröden med sallad och röra. Servera till soppan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
