Jordgubb- och smultronmarmelad
(1 kommentar)En härligt marmelad till mackan! Den är mycket speciell!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda sockret väl med pektinet, så att inga klumpar bildas när det blandas med vätskan.
- Dela vaniljstången och skarpa ur fröna, tillsätt (vaniljstång och frö) till jordgubbspuré och socker/pektinblandningen som kokas upp, tillsätt glykos, smultron och koka till 106°C.
- Tag upp vaniljstången och skrapa av, tillsätt citronsyran och spriten, mixa med stavmixer och häll snabbt upp i en ram, 1 cm hög. Strö lite socker på ovansidan, låt stå 1 dygn innan marmeladen skärs upp i lämplig storlek (3*3 cm). Rulla bitarna i strösocker.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
godis på macka??? lite udda.