Jordnötskakor med kolatopping
- Serverar: 30 portioner
Jordnötter och kola! Låter som Snickers och är lika gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C.
- Börja med att köra 100 g av jordnötterna i matberedare tills de är grovhackade. Ställ åt sidan. Kör resten av jordnötterna i matberedare tills de är mycket finhackade, och tillsätt matoljan tills du har en jämn smet. (Tänk jordnötssmör.)
- Vispa ihop smör, farinsocker, strösocker och jordnöttsmöret tills det är fluffigt.
- Tillsätt ägg och vanilj. Tillsätt mjölet, lite i taget, och arbeta in. Sist tillsätter du de grovhackade jordnötterna.
- Rulla till bollar och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i 6 minuter. Ta sedan ut plåten, och platta försiktigt till bollarna med en stekspade. Sätt tillbaka i ugnen och grädda i 5-6 minuter till, tills kakorna börjar bli gyllenbruna.
- Ta ur, och låt svalna helt. Sen är det dags för topping! Smält alla kolorna med vispgrädden i en liten kastrull, på medelvärme. Skeda försiktigt över kakorna - men bränn dig inte, varm kola är verkligen jättevarmt. Låt svalna och stelna helt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
