Kajsas goda kokosmuffins
- Serverar: 20 portioner
- Tid: 30 minuter
Dessa muffins innehåller inte ägg, men den som vill kan byta ut 1/2 dl av mjölken mot 1 ägg. Muffinsen blir då lite porösare
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225º.
- Ställ ut muffinsforma på en plåt. Rör smör, strösocker och vaniljsocker krämigt. Tillsätt 1/2 dl mjölk eller 1 ägg och citronskal.
- Blanda kokos, mjök och bakpulver. Rör ner det i smeten växelvis med 1 dl mjölk. Klicka ut smeten i formarna, fyll dem inte mer än till drygt hälften.
- Grädda muffinsen mitt i ugnen tills de fått fin färg och är genomgräddande, ca 15 minuter
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
celice
