Kålsoppa med ren
- Serverar: 4 portioner
En litet annorlunda kålsoppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp fett i en stekpanna och tillsätt den frusna renskaven. Vänd köttet i pannan och lösgör några bitar i taget.
- Flytta köttet över i en kastrull, tillsätt vatten och grönsaksbuljongtärning och kryddor. Koka upp. Skär moroten i skivor och de övriga sopprötterna i tärningar. Tillsätt dem i kastrullen. Finhacka persiljan.
- Strimla vitkålen med en osthyvel eller rivjärn och tillsätt i soppan. Koka i 10-15 minuter. Skär itu och skölj purjon, skär därefter i strimlor. Tillsätt purjon i kastrullen och låt koka ytterligare 5 minuter. Tillsätt vatten efter behov. Smaksätt med soja och persilja.
- Servera med knäckebröd och ost.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ramona78
