- Serverar: 4 portioner
Härligt med en god köttbit.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 250 grader
- Skär köttet i ca.2 cm tjocka skivor och bryn i stekpanna så det får färg. Lägg över köttet i en ugnsform, krydda med svartpeppar. Hacka svampen, skär skinkan i bitar. Bryn svampen och skinkan .
- Tillsätt senap och ½ dl grädde, rör om. Låt puttra en stund, smaka av med salt och peppar. Bred ut smeten över köttet.
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjöl, rör om tillsätt mjölk och grädde. Låt såsen koka ett par min. Rör ner äggulan smaka av med salt och peppar, häll såsen över köttet i formen. Täck med ostskivor. Gratinera i ugnen ca. 15-20 min. Tills osten fått fin färg. Servera med ris och grönsallad.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
Hej. Jag har provat din fantastiskt goda Mentenôn. Kommer på bordet flera gånger framöver. Har lagt in en bild också. hoppas du inte har något emot det?
Hej. Jag har provat din fantastiskt goda Mentenôn. Kommer på bordet flera gånger framöver. Har lagt in en bild också. hoppas du inte har något emot det?
Väldigt god faktiskt och inte heller så svår att göra : ) Den var väldigt krämig och hade lite sting i smaken : D det här kommer nogg mer gånger på Matbordet i framtiden MVH Daniel