- Serverar: 4 portioner
Från Annsanns blogg ”Tänk om jag ändå hade en blogg..”
Ingredienser
Instruktioner
- Bred ut en rejäl klick ost på halva delen av varje lövbiffsskiva och vik ihop på mitten. Använd den ena kantarellostburken. Krydda och stek på båda sidor på ganska hög värme i smör.
- Lägg köttet i en ugnsform i ugnen på 150º om det ska stekas mer kött.
- Pudra över mjölet i stekfettet i stekpannan och blanda om. Tillsätt grädde, crème fraiche och kantarellosten. Blanda ordentligt och låt såsen puttra i ca 5 minuter. Tillsätt oxfond och lite soja. Smaka ev. av med salt och peppar och tillsätt persiljan.
- Häll såsen försiktigt över köttbitarna och låt formen stå kvar fram till servering.
- Servera med ris eller valfri potatis en god sallad och klipp över lite persilja över den färdigupplagda maten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Hanah
